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皮蛋炒黄瓜养颜食谱
2022-10-07


原 料:

黄瓜1根半,皮蛋1个,红辣椒2个,葱末、姜末各适量,盐、白糖各1小匙,鸡精少许。

做 法:

1.黄瓜洗净,对切成两根半圆条,切滚刀块;皮蛋去皮洗净,先切4瓣,每瓣再斜切一刀成块;红辣椒洗净,去蒂和子,切斜长片。

2.锅里放油中火烧热,炒香葱末、姜末后放入皮蛋,看到皮蛋炒得有点起小泡时放入黄瓜和辣椒,同时加入白糖再炒,见辣椒油润红亮时,加入盐和鸡精炒匀即可。

tips:

再加入白醋2大匙、野山椒水2小匙,又换了一种酸辣口味。

材料换成干辣椒25克,皮蛋3个,干豆粉2小匙可炒成虎皮蛋。